Compare e escolha: SALSICHA ANIMAL versus SALSICHA VEGETAL

Muito tem se falado sobre os embutidos de origem animal, principalmente depois que a Agência Internacional de Pesquisa do Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciou  a classificação das carnes processadas como produtos carciogênicos. Para quem consome itens como bacon, torresmo ou linguiça, por exemplo, o risco de desenvolver um câncer colorretal pode ser comparado ao risco de câncer de pulmão para um fumante. Nessa lista podemos incluir a salsicha, um alimento conhecido no mundo inteiro, com a qual é possível fazer diversas preparações, sendo a mais conhecida: o famoso “Hot-Dog”. Você já se perguntou sobre ela...

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