A gente já ensinou aqui a fazer o Pão de Melado, lembram? Agora vamos fazer o tradicional Pão de Mel com um chef que entende do assunto. A receita é do Edu Guedes!

Ingredientes

Massa:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
6 colheres (sopa) de mel (Superbom)
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

Cobertura:

½ kg de chocolate meio-amargo fracionado

Modo de Fazer

Massa:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês, despeje a massa e leve para assar em forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Depois de assado e frio, corte o pão de mel ao meio, recheie com doce de leite e depois corte em quadrados iguais.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o pão de mel.

Via receitas.eduguedes.com.br