Superbom, Autor em Blog Superbom | Alimentação Saudável - Página 2 de 101

Autor: Superbom

Como equilibrar a quantidade de fibras na alimentação

Um cronograma alimentar equilibrado depende de vários fatores, que atuam juntos para garantir uma absorção de nutrientes adequada. Entre os aspectos principais dessa rotina, está a inserção de fibras na alimentação. Essas substâncias atuam diretamente na regulação da nossa digestão, e a falta delas fragiliza a flora intestinal, situação que pode causar uma série de problemas.  O Ministério da Saúde recomenda a ingestão diária de 25 g de fibras alimentares para a manutenção de um plano balanceado. Pode até parecer pouco, mas, para atingir esse nível, é preciso variar nas fontes de alimentos e distribuir porções ao longo de todo o dia. E é justamente para...

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8 alimentos que são fontes de cálcio para quem não consome leite

O cálcio é um dos principais nutrientes responsáveis pela regulação do organismo. Ele é um mineral abundante no nosso corpo, especialmente no esqueleto — 99% de sua concentração está em ossos e dentes. Logo, é um protagonista do processo de integridade óssea. O cálcio também está presente em fluídos extracelulares e tecidos, integrando processos metabólicos essenciais, como a coagulação sanguínea, que impede perdas significativas de sangue em hemorragias. O mineral atua como um cofator da cascata de coagulação, participando de reações que permitem estancar o sangue e evitar novos sangramentos em um local ferido. Sendo o cálcio parte de funções tão elementares, é indiscutível...

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5 benefícios das frutas e 5 formas de incluí-las na alimentação

As frutas estão entre os principais alimentos de uma alimentação balanceada. O número de porções consumidas por dia varia de pessoa para pessoa, dependendo das necessidades do plano alimentar. Mas uma coisa é certa: as frutas não podem faltar no cardápio, pois oferecem substâncias que suportam as funções metabólicas, conferindo energia e vitalidade.  Junto dos legumes e das verduras, as frutas compõem um grupo alimentar indispensável para a regulação do organismo — inclusive, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de 400 g desses alimentos por dia. E como são fontes de variados nutrientes, especialmente vitaminas, sais minerais e fibras, as frutas oferecem ganhos inegáveis para um cronograma alimentar equilibrado. ...

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5 dicas de combinação e acompanhamentos para patê vegano

Se tem uma coisa que todo mundo gosta, é se reunir com os amigos para comer algo bem delicioso. E se a gente disser que, para encantar o paladar da galera, não precisamos nem de muito tempo na cozinha, nem de receitas difíceis?  Uma boa opção para ganhar tanto em sabor quanto em praticidade é optar por fazer um patê vegano. Esse tipo de preparo geralmente aparece como entrada, mas pode ser também uma escolha interessante para lanches e refeições principais. Os patês veganos são bem simples de fazer, e você pode utilizar variados ingredientes. O cuidado principal está na textura: o resultado final deve ser um...

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5 dicas de prato principal para um delicioso jantar vegano

Fazer mudanças alimentares exige bastante disciplina. Se você é vegano, então, seja qual for o motivo de sua opção por essa filosofia, sabe o quanto pode ser complexo transitar de um estilo de vida onívoro para um cronograma alimentar sem nenhum resíduo animal.  Mas você conseguiu. A questão que aparece, agora, é como manter as refeições sem deixar de lado a sua vida social. Por exemplo, como organizar um jantar vegano delicioso para chamar seus amigos e familiares para uma visita? Que receitas selecionar para conquistar tanto o paladar de quem já é vegano quanto o de pessoas vegetarianas (ovolacto ou lactovegetarianos,...

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