outubro 2017 - Blog Superbom | Alimentação Saudável

Mês: outubro 2017

5 alimentos com cara de bonzinhos, mas que fazem mal à saúde

Nem sempre é fácil manter uma alimentação saudável. Mas, se tivermos persistência, isso é possível. Comer bem exige força de vontade, já que esse aprendizado promove uma significativa mudança de hábitos. E o resultado para o bem-estar é recompensador! Um dos cuidados para ter sucesso é, desde o início, fugir de alimentos que fazem mal à saúde, mas que parecem bonzinhos. Pensando nisso, vamos mostrar a você uma lista de 5 produtos que podem atrapalhar os planos alimentares. Anote aí: 1. Margarina A margarina ficou famosa nas dietas de perda de peso, já que, diferentemente da manteiga, apresenta baixo teor de gorduras saturadas. Assim, apareceu como uma...

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Vegetarianos podem comer laticínios e ovos?

Quando falamos sobre vegetarianismo, é usual acontecerem confusões quanto ao conceito da palavra vegetariano. É comum pensar que os vegetarianos são pessoas com uma rotina livre de qualquer produto de origem animal (alimentos, roupas, cosméticos etc.), o que, na verdade, é a definição da ideologia vegana. De um modo geral, os vegetarianos são aqueles indivíduos que retiraram artigos à base de carne de sua alimentação. Hoje, os vegetarianos se dividem em quatro principais grupos, que englobam mais de 15 milhões de brasileiros, cerca de 8% da população do país. Se você ainda tem dúvidas quanto aos hábitos alimentares dos vegetarianos e se confunde quanto à possibilidade...

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3 receitas de cupcake vegano irresistíveis

O cupcake é um bolinho tradicional americano, mas que virou moda há alguns anos no Brasil e se tornou queridinho na hora da sobremesa — e do lanche também, por que não? Ele pode ter diversos sabores, e o melhor: pode ser feito exclusivamente com ingredientes sem proteína animal. Se você é vegano ou vai receber uma visita que adota esse estilo de vida, confira neste post algumas receitas de cupcake vegano e se surpreenda com o sabor! 1. Cupcake vegano de laranja  Ingredientes 1/2 xícara de margarina vegetal; 1 xícara de chá de açúcar demerara; 2 colheres de sopa de linhaça; 6...

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Realçador de sabor: como funciona a inserção de aditivos alimentares?

Os realçadores de sabor, ou aditivos alimentares, são substâncias adicionadas aos alimentos na fase de processamento com a finalidade de prolongar o seu período de validade ou melhorar o seu gosto e apresentação. Esses realçadores são facilmente encontrados em produtos industrializados, em que não apresentam intenção de nutrir, mas sim modificar as suas características químicas, físicas ou biológicas e tornar o alimento mais aprazível ao paladar. Existem diversos tipos de aditivos alimentares — corantes, conservantes, adoçantes, emulsionantes, antioxidantes etc. —, e há uma grande preocupação quanto aos riscos que eles trazem para a saúde, principalmente quando o consumo de alimentos processados é alto. Confira abaixo como funcionam...

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Intolerância ao açúcar: a dieta e o dia a dia de quem convive com ela

A intolerância ao açúcar é um problema muito mais recorrente do que você imagina. Afinal, existem diversos tipos de açúcares presentes em alimentos comuns do dia a dia e o organismo muitas vezes pode ter dificuldade em processar alguns deles A intolerância à lactose, por exemplo, é um tipo de intolerância ao açúcar, uma vez que a lactose é o açúcar presente no leite. Já a intolerância à glicose, é uma condição em que a insulina produzida pelo pâncreas não consegue controlar adequadamente os níveis de açúcar no sangue. Nem sempre é fácil detectar o problema, pois seus sintomas estão, muitas vezes,...

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